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Caldo de inhame
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Por Paulo S. S. Machado

Ingredientes (12 porções)

  • 1 kg de inhame descascado
  • 4 cebolas graúdas fatiadas
  • alho1 cabeça de alho
  • 400 g de linguiça mista defumada, bem picadinha
  • cheiro-verde1 maço de cheiro verde
  • coentro1 maço de coentro
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o inhame até ficar bem cozido.

  2. 2

    Adicionar a cebola, o alho, a linguiça, o sal, água e o cheiro verde com o coentro.

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