40min
Ingredientes (10 porções)
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1 gelatina (sabor de sua preferência) uso de morango
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Merengue
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1 copo de clara (umas 7 claras)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque e corte o abacaxi em cubinhos, leve ao fogo com 3/4 de copo açúcar e água suficiente apenas para cobrir o abacaxi, após levantar fervura deixe por 5 minutos e desligue o fogo.
- 2
Misture a gelatina com o abacaxi quente e reserve até esfriar.
- 3
Faça um merengue cozido, leve as claras ao fogo com o açúcar, mexendo levemente até ficar bem quente.
- 4
Não deixe ferver, pois as claras não podem cozinhar, bata as claras na batedeira em potência máxima até o merengue ficar bem firme.
- 5
Após misture o abacaxi já frio, o creme de leite e o merengue.
- 6
Leve ao frezer, se quiser tipo mousse botar na geladeira pois o freezer endurece. Deixar umas 5 horas e depois é so servir.
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