Name: Batata Forrada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 8 batatas grandes; 1 peito de frango sem osso; 1 creme de leite; 1/2 litro de leite; 5 dentes de alho; 2 colheres de manteiga; 400 g de requeijão; 1 tablete de caldo de galinha; 6 colheres de óleo; 1 linguiça calabresa; 1 colher de amido de milho; Sal a gosto

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Por Ana Paula de Lima

Ingredientes (6 porções)

8 batatas grandes
1 peito de frango sem osso
1 creme de leite
1/2 litro de leite
5 dentes de alho
2 colheres de manteiga
400 g de requeijão
1 tablete de caldo de galinha
6 colheres de óleo
1 linguiça calabresa
1 colher de amido de milho
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte as batatas ao meio, cozinhe-as com o caldo de galinha, depois pincele uma a uma com uma colher de manteiga.
2
Em seguida leve-as ao forno até dourar.
3
Prepare o molho, em uma panela frite 2 dentes de alho em uma colher de manteiga, despeje 1 caixa de creme de leite, 1/2 litro de leite, 1 colher de amido de milho, e sal a gosto, mexendo até engrossar.
4
Corte o frango em cubinhos e refogue em 4 colheres de óleo e 3 dentes de alho amassados e sal a gosto.
5
Faça uma camada sobre as batatas com os 400 g de requeijão.
6
Misture o frango no molho e despeje sobre a batata e o requeijão.
7
Por fim corte a calabresa em círculos e frite em 2 colheres de óleo e coloque sobre o prato pronto como achar melhor.
8
Leve ao forno pré-aquecido e deixe por 5 minutos.