Name: Pudim de chocolate com calda de morango
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de chocolate meio amargo picado; 150 g de manteiga sem sal; 1/2 xícara de açúcar; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 xícaras (chá) de água; 8 colheres (sopa) de leite em pó integral; 1 caixinha de morangos limpos e picados; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de licor de morango (opcional)

Ingredientes (8 porções)

Pudim

200 g de chocolate meio amargo picado
150 g de manteiga sem sal
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de água
8 colheres (sopa) de leite em pó integral

Calda de morango

1 caixinha de morangos limpos e picados
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de licor de morango (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Pudim:
Derreta o chocolate e em seguida junte a manteiga já derretida, misture até que forme uma mistura homogênea.
2
Reserve.
3
Bata no liquidificador o restante dos ingredientes.
4
Leve essa mistura batida ao fogo em uma panela, acrescente a mistura de chocolate derretido.
5
Em fogo alto mexa sempre até que fique um creme levemente encorpado.
6
Unte com manteiga uma forma de orifício central (25cm de diametro) coloque a mistura na forma.
7
Leve para gelar por 6 horas.
8
Calda de morango:
Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver em fogo médio por 8 minutos.
9
Desligue o fogo e deixe esfriar.
10
Sirva a calda com o pudim.