2h
Por João Luiz Rodrigues
Ingredientes (4 porções)
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1 costela de porco (2 kg)
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Um punhado de sal grosso
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1 cabeça e alho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave a costela e coloque num tabuleiro plástico.
- 2
Tempere com os ingredientes.
- 3
Deixe na geladeira de um dia para o outro.
- 4
No dia seguinte coloque no forno alto, em um tabuleiro de alumínio com a parte mais carnuda para baixo.
- 5
Não precisa cobrir.
- 6
Quando estiver bem dourada, está pronta!
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Informações adicionais
Obs.: Se quiser pode colocar junto umas cebolas e/ou batatas inteiras no tabuleiro para cozinhar junto, mas tire quando estiverem cozidas. Se esperar a carne cozinhar para tirá-las, estarão torradas.
