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Cappeletti quatro queijos gratinado Santiago

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 300 g de capeletti cozido
  • 50 g de queijo parmesão
  • 50 g provolone ralado
  • 50 g de queijo prato
  • 50 g de queijo gorgonzola
  • 400 g de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta do reino
  • ½ cebola ralada

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira coloque a manteiga, adicione cebola e deixe dourar. Coloque o provolone, o queijo prato, o queijo parmesão ralado.
  2. Em seguida o creme de leite, sal e pimenta do reino.
  3. Coloque o capeletti já cozido num refratário, o creme por cima e coloque mais 50 g de queijo ralado, leve ao forno até dourar.
  4. Tem que servir borbulhando.

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