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Pudim de laranja com coco
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Por Renata Conceição de Miranda de Lima

Ingredientes (10 porções)

  • ovo4 ovos
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • suco de laranja1 xícara de chá de suco de laranja
  • coco ralado1/2 xícara de chá de coco ralado
  • açúcar3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aqueça o forno à 180ºC.

  2. 2

    Em uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro, caramelize o açúcar e reserve.

  3. 3

    Bata no liquidificador, os ovos, o suco de laranja e o leite condensado por 5 minutos. Acrescente o coco e apenas misture rápido para não triturar tanto.

  4. 4

    Despeje o pudim na forma e leve ao forno em banho maria por 50 minutos, desenforme frio para não quebrar e leve para gelar por 2 horas.

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