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Salada maravilha de verão

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 pé de alface tipo americana
  • Rúcula (metade da quantidade de alface)
  • 1 vidro de palmito
  • 200 g de tomate seco
  • 1 manga tipo tommy
  • Cheiro verde
  • Azeite
  • Vinagre
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Lave bem as folhas das verduras e pique tanto a alface como a rúcula de modo que facilite na hora de comer.
  2. Depois em 2 saladeiras de mais ou menos 40 cm de diâmetro forre com toda a alface, por cima forre com a rúcula (sempre dividindo proporcionalmente nas 2 saladeiras), então coloque os tomate secos também cortados, distribua o palmito e a manga também cortados.
  3. Faça um molho com cheiro verde, azeite, vinagre e sal, regando bem a salada.
  4. Sirva gelada, com certeza vai ser um sucesso.

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