30min
Ingredientes (4 porções)
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1 xícara de chá rasa de arroz lavado e escorrido
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1 cebola pequena picada
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1 xícara de chá de vagem picada
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1 xícara de chá de abóbora de pescoço em cubinhos
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4 colheres de sopa de purê de tomate
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1 envelope de caldo de legumes
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1 colher de sopa de salsa picada
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2 e ½ xícaras de chá de água fervente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture todos os ingredientes e coloque em uma fôrma refratária redonda média (25 cm de diâmetro).
- 2
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180º C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que o arroz fique macio e o líquido seque.
- 3
Retire do forno e sirva em segida.



