Ingredientes (10 porções)
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1 kg de batata
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Óleo suficiente para fritar as batatas
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2 peitos de frango
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150 g de mussarela fatiada
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1 lata de creme de leite sem soro
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1/2 litro de leite
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Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de maisena ou amido de milho
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1 cebola média picadinha
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2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- 1
Descasque as batatas e pique tipo palito, lave bem deixe escorrer por alguns minutos.
- 2
Frite as batatas em óleo bem quente, coloque sobre papel toalha e reserve.
- 3
Cozinhe os peitos de frango na panela de pressão e desfie.
- 4
Reserve.
- 5
Molho branco:
Coloque a manteiga em uma panela e doure a cebola, em seguida junte o leite, reserve um pouco para dissolver a maisena, o sal, a maisena dissolvida.
- 6
Mexa sem parar até engrossar.
- 7
Desligue o fogo e junte o creme de leite.
- 8
Montagem:
Em um refratário distribua as batatas fritas, cubra com o frango desfiado, em seguida espalhe o molho branco de maneira que cubra todo o frango.
- 9
Por último cubra com as fatias de mussarela, leve ao forno médio pré-aquecido 180º por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo derreta.
- 10
Sirva com arroz branco e salada.
Informações adicionais
Se quiser um resultado com menos gordura, você pode substituir a fritura em óleo pela fritadeira elétrica. Veja a matéria no blog do TudoGostoso sobre batata na air fryer para mais dicas.
