1h
Por Veronica Lauviah
Ingredientes (6 porções)
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Calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo 1 xícara de chá de açúcar e mexa até caramelizar.
- 2
Despeje em uma forma redonda com furo no meio e reserve.
- 3
Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite.
- 4
Mexa até levantar fervura.
- 5
Retire e deixe esfriar.
- 6
Na batedeira, bata as claras com o açúcar restante até virar um suspiro.
- 7
Misture com o creme de gemas.
- 8
Para a calda, leve ao fogo a água e o chocolate até ferver.
- 9
Espalhe na forma caramelizada e despeje o creme.
- 10
Leve ao congelador por 4 horas, desenforme e sirva.
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