1h 30min
Por Ana Carolina da Silva
Ingredientes (20 porções)
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1 abacaxi sem caroço picado em pedaços pequenos
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3 colhers (sopa) de amido de milho
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1 caixa (200ml) de chantilly
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo o abacaxi, o açúcar e água até ferver.
- 2
Despreze a calda e coloque os pedaços do abacaxi em um refratário.
- 3
Reserve.
- 4
Leve ao fogo o leite e o leite condensado mexendo sempre, depois de ferver acrescente o amido dissolvido em um pouco de leite frio, continue mexendo até engrossar bem.
- 5
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Despeje por cima do abacaxi. Acrescente os suspiros e por cima o chantilly. Leve para gelar.
- 6
Para o chantilly, bata-o gelado na batedeira até que fique bem firme.
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