Name: Torta crocantes de castanhas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de adoçante Stevita culinária (tampa amarela); 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 ovo; 1/2 xícara de chá de azeite; 1/4 xícara de chá de fobra de trigo; 1/4 xícara de chá de gérmen de trigo; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2/3 xícara de chá de água; 1 xícara de chá de suco de laranja; 1/2 xícara de chá de adoçante Stevita Culinária (tampa amarela); 1/2 xícara de chá de proteína de soja texturizada granulada; 1/2 xícara de chá de castanha-do-pará picada

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de chá de adoçante Stevita culinária (tampa amarela)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo
1/2 xícara de chá de azeite
1/4 xícara de chá de fobra de trigo
1/4 xícara de chá de gérmen de trigo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2/3 xícara de chá de água

Calda

1 xícara de chá de suco de laranja

Cobertura

1/2 xícara de chá de adoçante Stevita Culinária (tampa amarela)
1/2 xícara de chá de proteína de soja texturizada granulada
1/2 xícara de chá de castanha-do-pará picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Misture os ingredientes da cobertura e reserve. Coloque, em um vasilha, os ingredientes secos, misturem bem e reserve. Bata, no liquidificador, o azeite, a água e o ovo. Misture aos ingredientes secos, mexendo sempre no sentido horário até que a massa fique macia. Despeje sobre uma forma retangular média (untada e polvilhada com gérmen de trigo). Cubra a massa com os ingredientes da cobertura e leve para assar em um forno pré-aquecido a 180º graus por uns 30 minutos. Tirar do forno e regar com suco de laranja. Servir gelado. Bom apetite.