25min
Por T. Ochsendorf
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de batatas cozidas na água e sal partidas em 4
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1 colher de sopa de leite de vaca integral
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Cheiro verde (salsa e cebolinha) picado pequeno a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na vasilha que fará a maionese, coloque as gemas de ovos cozidas (só as gemas, claras pique e reserve à parte), sal, vinagre, maionese e o azeite e misture bem.
- 2
Coloque o leite e continue a misturar.
- 3
Prove o sal e acerte se for o caso.
- 4
Acresça as batatas misture e por último coloque o cheiro verde.
- 5
Leve para geladeira e deixe gelar antes de servir.
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