Name: Pavê de linguiça
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 gomos de linguiça calabresa defumada; 3 cebolas picadas; 3 tomates picados (sem semente); 1 litro de leite; 200g de queijo ralado; 6 colheres (sopa) de amido de milho; 3 colheres (sopa) de margarina; 1 lata de creme de leite com soro

@ Nicolas

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Por Nicolas

Ingredientes (12 porções)

3 gomos de linguiça calabresa defumada
3 cebolas picadas
3 tomates picados (sem semente)
1 litro de leite
200g de queijo ralado
6 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Colocar em uma panela as 3 colheres de margarina e levar ao fogo.
2
Tirar 1/2 copo de leite e o restante colocar na panela.
3
Colocar 100 g de queijo ralado e as 6 colheres de amido misturadas no meio copo de leite.
4
Mexer para não empelotar. Quando engrossar, apagar o fogo e misturar o creme de leite.
5
Numa vasilha a parte, picar a linguiça em pedaços. Acrescentar o tomate e a cebola. Reserve.
6
Num refratário, colocar metade do creme branco.
7
Em seguida colocar o recheio e cobrir com o restante do creme.
8
Levar ao forno médio até começar a borbulhar. Só após estar borbulhando, acrescentar o restante do queijo e voltar ao forno para gratinar.