Name: Estrogonofe delicioso de frango
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 peitos de frango; 1 lata de Massa de tomate temperada(Tipo Pomarola); 1 caixa de creme de leite; 1 copo de requeijão; 2 caldos de galinha (cubo); 250 ml de leite; 1 colher de margarina; Nozmoscada; 2 colheres de sopa de amido de milho; 4 dentes de alho; 1 cebola média; 1/2 pimentão; Sal; 1/2 caldo de legumes

Ingredientes (6 porções)

2 peitos de frango
1 lata de Massa de tomate temperada(Tipo Pomarola)
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão
2 caldos de galinha (cubo)
250 ml de leite
1 colher de margarina
Nozmoscada
2 colheres de sopa de amido de milho
4 dentes de alho
1 cebola média
1/2 pimentão
Sal
1/2 caldo de legumes

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Cozinhe o frango com os dentes de alho inteiros, a cebola cortada ao meio, o pimentão cortado em 4 partes e um pouquinho de sal (1/2 colher de sopa).
2
Depois de bem cozido, tire os temperos (alho, cebola e pimentão), com o objetivo de não deixá-los na carne.
3
Corte o frango em cubos e reserve.
4
Faça um molho, colocando um pouco de água (1/2 litro, mais ou menos), a pomarola, os caldos de galinha, e o frango reservado.
5
Deixe apurar, até secar um pouco do molho. Desligue e põe o creme de leite, o requeijão e o molho branco, feito assim:
6
Coloque na panela o leite, a margarina, o caldo de legumes, raspinhas de nozmoscada (bem pouquinho, só para aromatizar), deixe levantar fervura e engrosse com o amido de milho.

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