Name: Pavê Nevado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite; 3 gemas; 1 colher de chá de baunilha; 1 xícara de chá de suco de laranja; 1/2 copo de vinho branco doce; 1 pacote de biscoito tipo champagne; 3 claras; 3 colheres de sopa de açúcar; Morangos ou cereja para decorar

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Por Maria Emilia Gvaitti Biazim

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 gemas
1 colher de chá de baunilha
1 xícara de chá de suco de laranja
1/2 copo de vinho branco doce
1 pacote de biscoito tipo champagne
3 claras
3 colheres de sopa de açúcar
Morangos ou cereja para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Junte em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas.
2
Misture beme leve ao fogo baixo, mexendo sempre, e quando comecar a engrossar junte a baunilha e reserve.
3
Misture bem o suco de laranja e o vinho.
4
Umedeça os biscoitos nesta mistura e arrume camadas alternadas de biscoito e creme.
5
Bata as claras em neve, junte o acucar e bata ate o ponto de suspiro firme.
6
Bata ligeiramente o creme de leite, junte o suspiro e misture levemente.
7
Despeje sobre os biscoitos, cobrindo os por igual.
8
Decore a gosto e leve à geladeira e sirva bem gelado.