35min
Por Sara
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de cascas de camarão
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Brandy a gosto
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300 g de creme de marisco
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Polpa de tomate a gosto
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100 g de tomate em cubos
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Piripiri a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar a cenoura, a cebola em cubos e lavar o louro.
- 2
Colocar a panela no fogo, adicionar a margarina, os alimentos anteriores e deixar estufar.
- 3
Adicionar as cascas de camarão e deixar cozer 5 minutos. Juntar a farinha e mexer bem! Flamejar com brandy, adicionar a polpa de tomate, os tomates em cubos e o creme de marisco dissolvido em água.
- 4
Temperar com sal e piripiri e deixar cozer 1 hora. Passar por mixer e guarnecer com croutons de pão.
