Torta de abacaxi mineira

Faça as gelatinas normalmente e coloque numa travessa quadrada.

Leve ao congelador.

Corte em cubinhos o abacaxi mas retire o miolo dele para não amargar.

Coloque numa panela e leve ao fogo com as 5 colheres de açúcar, deixe ferver bastante.

Quando estiver dourado, virar um doce de abacaxi bem cremosinho, retire no fogo pegue a travessa no congelador e com a gelatina ja durinha igual a uma geléia, jogue o abacaxi por cima.

Coloque novamente no congelador.

Em uma panela coloque os leites condensado, separe as claras em uma vasilhinha, e jogue somente as gemas na panela onde esta o leite condensado, depois dissolva a maizena em um pouco de leite e coloque na mesma panela e jogue todo leite.

Leve no fogo brando de mexa até ficar bem cremoso, mas não deixe endurecer muito tem que ficar quase um mingau, cuidado para não empelotar, mexa bastante.

Quando estiver no ponto coloque na travessa que estava na geladeira e depois coloque na geladeira novamente.

Bata o creme de leite com as claras na batedeira e coloque só um pouco de açúcar, quando virar um creme, tire a travessa do congelador e jogue a ultima camada por cima.

Deixar na geladeira por mais 2 horas e não deixar endurecer muito.

Quando estiver durinho deixe-o na geladeira, e se amolecer muito volte para o congelador.