Aperitivo de batata pirulito (miudinha)

Name: Aperitivo de batata pirulito (miudinha)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de batata pirulito (miudinha ou Bolinha); 1 tablete de caldo de bacon; Óleo para fritar; Sal a gosto; Queijo parmesão ralado, para polvilhar

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Preparo 25 MIN

Rendimento 4 porções

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marcio Membro desde 2009

Ingredientes

1 kg de batata pirulito (miudinha ou Bolinha)
1 tablete de caldo de bacon
Óleo para fritar
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado, para polvilhar

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas com casca junto com o caldo de bacon, quando estiverem quase cozidas (ainda um pouco durinhas), retire do fogo, escorra e retire a casca.
Frite em óleo quente, deixe escorrer sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Acondicione em um recipiente e salpique o queijo por cima e sirva ainda quente.
Cuidado para não salgar, não esqueça que o caldo de bacon tem sal, e o queijo ralado também.

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