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Aperitivo de batata pirulito (miudinha)

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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 kg de batata pirulito (miudinha ou Bolinha)
  • 1 tablete de caldo de bacon
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado, para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas com casca junto com o caldo de bacon, quando estiverem quase cozidas (ainda um pouco durinhas), retire do fogo, escorra e retire a casca.
  2. Frite em óleo quente, deixe escorrer sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
  3. Acondicione em um recipiente e salpique o queijo por cima e sirva ainda quente.
  4. Cuidado para não salgar, não esqueça que o caldo de bacon tem sal, e o queijo ralado também.

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