Name: Bombocado de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca crua ralada; 3 colheres (sopa) de margarina; 4 ovos; 1 xícara (chá) de coco ralado; 1 vidro de leite de coco (200ml); 1 xícara (chá) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 colher (chá) de fermento em pó; Margarina para untar

Ingredientes (10 porções)

1 kg de mandioca crua ralada
3 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
1 xícara (chá) de coco ralado
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Envolva a mandioca ralada em um pano de prato, torça para retirar toda a água e coloque a mandioca em uma tigela.
2
Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
3
Despeje em uma assadeira média untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar bem.
4
Retire do forno e deixe esfriar.
5
Corte em quadrados e sirva em seguida.