Arroz da sogra

Name: Arroz da sogra
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 kg de peito de frango; 2 dentes de alho; 1 cebola média; 5 xícaras de arroz branco; 1/2 xícara de chá de óleo; Sal a gosto; 2 latas de milho verde; 1 lata de ervilha; 1 lata de creme de leite; 1 lata de molho de tomate; 500 g de mussarela; 1 pacote de queijo ralado

Foto: Sergio Coelho Receitas

Preparo 50 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 25

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Maria Carolina Membro desde 2009

Ingredientes

1/2 kg de peito de frango
2 dentes de alho
1 cebola média
5 xícaras de arroz branco
1/2 xícara de chá de óleo
Sal a gosto
2 latas de milho verde
1 lata de ervilha
1 lata de creme de leite
1 lata de molho de tomate
500 g de mussarela
1 pacote de queijo ralado

Modo de Preparo

Depois de temperar o frango, leve ao fogo o óleo.
Junte a cebola e o alho picado e deixe dourar.
Em seguida acrescente o frango e cozinhe até ele estar bem douradinho.
Deixe esfriar e desfie-o, em seguida coloque em uma panela com o molho de tomate, 1 lata de milho e a lata de ervilha e deixe cozinhar.
Faça o arroz branco separadamente.
Em seguida bata uma lata de milho verde e o creme de leite sem soro no liquidificador.
Leve o creme de milho ao fogo baixo por 2 minutos.
Acrescente o frango ao arroz e misture bem.
Por cima coloque o creme de milho e em seguida a mussarela.
Para ficar douradinho coloque o queijo ralado por cima da mussarela.
Leve ao forno médio por cerca de 10 a 15 minutos.
Em seguida retire e sirva, pode usar batata palha ou frita para acompanhar.

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