50min
Ingredientes (10 porções)
Macaxeira
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Carne cozida
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1 kg de carne bovina (Tempero a gosto)
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Finalizar com
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Molho de tomate para regar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Macaxeira:
Cozinhar em água até ficar quase mole (al dente).
- 2
Escorra a água deixe terminar o cozimento em 1/2 litro de leite.
- 3
Depois de 10 minutos cozinhando no leite, acrescente a manteiga e o queijo ralado aos poucos.
- 4
Deixe cozinhando até engrossar o leite ( ficar com a aparência de um creme).
- 5
Carne:
Tempere a carne ao seu modo e cozinhe.
- 6
Depois de pronta, acrescente o creme de leite aos poucos misturando bem ao caldo.
- 7
Montagem:
Em um refratário coloque a macaxeira ao creme.
- 8
Por cima coloque a carne ao molho. Cubra com fatias de parmesão, regue com molho de tomate e polvilhe queijo ralado.
- 9
Leve ao forno apenas para dourar (cerca de 10 minutos).
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