Ingredientes (20 porções)
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Recheio
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3 xícaras de amendoim torrado e moído levemente
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1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por uns 25 minutos
Cobertura
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3 chocolates charge para decoração
Modo de preparo
- 1
Bata as 3 claras em neve e reserve.
- 2
Em seguida colocar em uma tigela as 3 gemas, a margarina e o açúcar bater até esbranquiçar.
- 3
Acrescentar o leite a farinha e bater mais um pouco, desligar a batedeira e acrescentar o fermento, mexer bem e claras mexer levemente.
- 4
Levar assar em forno pre-aquecido , por uns 30 minutos ou até colocar um palito e sair limpinho, em forma untada c/margarina e farinha.
- 5
Rceheio misturar e doce de leite e amendoim.
- 6
Cobertura, derreter o chocolate ou banho-maria ou micro-ondas, depois de derretido acrescentar o creme de leite e misturar bem e levar gelar um pouco.
- 7
Montagem:
Cortar o bolo ao meio, acrescentar o recheio, em seguida colocar a outra parte do bolo em cima e cobrir com a cobertura.
- 8
Picar os chocolates charge em cima e na laterais um pouquinho de amendoim torrado.
