Name: Pavê de morango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) fécula de batata; 1 colher (sopa) fermento em pó; 6 ovos (claras em neve); 2 xícaras de leite; 1 lata leite condensado; 2 colheres (sopa) bem cheias maisena; 3 gemas batidas e peneiradas; 1 lata creme de leite; 2 caixas de morangos lavados e picados em rodelas (deixe alguns inteiros para decorar); Chantilly

Ingredientes (8 porções)

Pão de ló

8 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) fécula de batata
1 colher (sopa) fermento em pó
6 ovos (claras em neve)

Creme

2 xícaras de leite
1 lata leite condensado
2 colheres (sopa) bem cheias maisena
3 gemas batidas e peneiradas
1 lata creme de leite
2 caixas de morangos lavados e picados em rodelas (deixe alguns inteiros para decorar)
Chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pão de ló - sem farinha:
Bater as claras em neve, colocar as claras batidas e peneiradas uma a uma. Acrescentar o açúcar (peneirado), a fécula de batata (peneirada), não bater, apenas misturar, e 1 colher de fermento.
2
Colocar para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
3
Creme:
Coloque 1 copo do leite no fogo no outro misture o leite condensado, as gemas e a maisena, junte ao leite no fogo, sempre mexendo até engrossar.
4
Retire do fogo e coloque o creme de leite.
5
Montagem:
Picar todo o bolo, colocar metade no fundo de uma marinex, colocar metade do creme e em cima os morangos.
6
Repetir bolo, creme, morango.
7
Cobrir com chantilly e decorar com morangos.