Name: Escondidinho de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca cozida e amassada; 1 lata de creme de leite; 1 colher de margarina; 1 colher de tempero; 2 ovos; 3 colheres de parmesão ralado; 1 cebola ralada; 600 g de carne seca desfiada; 100 g de bacon picadinho; 3 colheres de azeite; 1 cebola picada; 2 tomates picadinhos; 1 pimentão picadinho; Cheiro verde a gosto; 250 g de requeijão culinário

Escondidinho de mandioca

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@ Lara

@ Claudia

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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 kg de mandioca cozida e amassada
1 lata de creme de leite
1 colher de margarina
1 colher de tempero
2 ovos
3 colheres de parmesão ralado
1 cebola ralada

Recheio

600 g de carne seca desfiada
100 g de bacon picadinho
3 colheres de azeite
1 cebola picada
2 tomates picadinhos
1 pimentão picadinho
Cheiro verde a gosto
250 g de requeijão culinário

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Coloque tudo no processador e deixe bater até virar uma massa bem homogênea.
2
Faça um refogado com todos os ingredientes do recheio e deixe esfriar.
3
Em um refratário untado coloque metade da massa e espalhe todo o recheio. Depois coloque o catupiry e cubra com o restante da massa.
4
Jogue parmesão por cima e leve ao forno até dourar por mais ou menos uns 30 minutos.
5
Obs: Fica divino como entrada.