Name: Bauru de batatas recheado com carne moída
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 1 kg de carne moída; 2 xícaras de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; Sal, noz-moscada e pimenta a gosto; Óleo para refogar

Bauru de batatas recheado com carne moída

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Por Cris

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batatas
1 kg de carne moída
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal, noz-moscada e pimenta a gosto
Óleo para refogar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte as batatas em rodelas e cozinhe com sal. Reserve.
2
Refogue a carne moída, com óleo, o sal e a pimenta. Reserve.
3
Ferva o leite, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea.
4
Adicione nozmoscada e pimenta, sempre mechendo para não empelotar.
5
Num refratário intercale as batatas com o molho branco e a carne moída.
6
Finalize com mussarela ralada e coloque para gratinar.