Name: Salada de panqueca light da Juanna
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 copos de leite; 2 copos de farinha; 1 colher cafe de sal; 1 ovo; Óleo para fritar; 200 g de mainese light; 4 colheres de catchup; 1 colher de mostarda; 1 colher sopa de limão; Molho ingles a gosto; 500 g de peito de peru light; 500 g de mussarela; 200 g de azeitonas verdes picadas miudinho; 4 cebolas medias cortadas em rodelas finas; 1 maço de alace americana; 6 tomates em rodelas finas; Batata palha para decorar

Ingredientes (8 porções)

Massa da Panqueca

2 copos de leite
2 copos de farinha
1 colher cafe de sal
1 ovo
Óleo para fritar

Molho

200 g de mainese light
4 colheres de catchup
1 colher de mostarda
1 colher sopa de limão
Molho ingles a gosto

Recheio

500 g de peito de peru light
500 g de mussarela
200 g de azeitonas verdes picadas miudinho
4 cebolas medias cortadas em rodelas finas
1 maço de alace americana
6 tomates em rodelas finas
Batata palha para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata a massa da panqueca e as frite em frigideira oval e reserve.
2
Bata todos os ingredientes do molho ate formar um creme homogêneo.
3
Montagem:
Em um prato grande colque uma panqueca, distribua um pouco do molho, coloque 2 fatias de peito de peito de peru light, 2 de mussarela, rodelas de cebola, folhas de alace, roldelas de tomate, azeitonas picadas, molho, e outra pnaqueca e assim sucessivamente.
4
Com o fim da montagem é só decorar com batata palha em volta e uma rosinha feita com a casca do tomate e um galhinha de salsinha.
5
Deixar na geldeira por 2 horas e sirva em seguida.

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Montagem: