Name: Arroz de forno de frios
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 xícaras de arroz pré-cozido; 500 ml de molho de tomate simples; 500 ml de molho béchamel; 4 colheres (sopa) de requeijão; 300 g de presunto picado; 200 g de mussarela picada; Salsinha e cebolinha picadinha; 200 g de queijo prato picado; 100 g de azeitonas verdes picadas; 1 lata de ervilhas, escorridas; 50 g de queijo parmesão ralado (usei meia cura); Manteiga para untar

Arroz de forno de frios

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@ Carina Monteiro Fagiani

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Por Carina Monteiro Fagiani

Ingredientes (8 porções)

4 xícaras de arroz pré-cozido
500 ml de molho de tomate simples
500 ml de molho béchamel
4 colheres (sopa) de requeijão
300 g de presunto picado
200 g de mussarela picada
Salsinha e cebolinha picadinha
200 g de queijo prato picado
100 g de azeitonas verdes picadas
1 lata de ervilhas, escorridas
50 g de queijo parmesão ralado (usei meia cura)
Manteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture o presunto, a mussarela, o queijo prato, as azeitonas, a salsinha e cebolinha e as ervilhas e reserve.
2
Misture o molho branco com o requeijão e nessa mistura coloque metade do arroz, à outra metade do arroz misture ao molho de tomate.
3
Em um refratário untado com manteiga coloque metade do arroz com o molho bechamel, coloque a mistura dos frios e queijos, metade do arroz com molho de tomate, frios, arroz com molho béchamel, frios, arroz com molho de tomate.
4
Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido por cerca de 30 minutos.