Name: Enroladinho de queijo com coco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 ovo; 100 ml de oléo; 1 pitada de sal; 5 colheres de açucar; 1 colher de margarina; 150 ml de leite; 100 ml de água; 25 g de fermento para pão; 500 g de farinha de trigo; Farinha de trigo o suficiente para sovar; Umas 10 fatias de queijo mussarela; 1 copo de leite; 1/2 copo de açúcar; Coco para polvilhar

@ Fabiana

@ Andressa Oliveira Dos Santos

@ Bel Vieira

@ Aline queiroz

@ Bel Vieira

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Por Bel Vieira

Ingredientes (5 porções)

Massa

1 ovo
100 ml de oléo
1 pitada de sal
5 colheres de açucar
1 colher de margarina
150 ml de leite
100 ml de água
25 g de fermento para pão
500 g de farinha de trigo
Farinha de trigo o suficiente para sovar

Recheio

Umas 10 fatias de queijo mussarela

Calda

1 copo de leite
1/2 copo de açúcar
Coco para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma bacia coloque o ovo, o óleo, açucar, margarina o sal e a farinha de trigo misture bem formando uma espécie de farofa.
2
Em uma panela coloque para esquentar o leite a agua antes de levantar fevura coloque o fermento e mexa (não pode deixar ferver nem muito quente senão a massa não cresce).
3
Acrescente o líquido da panela á farofa feita anteriormente sove bem e deixe a massa descansar por 20 minutos, passado o tempo de espera sove a massa de novo.
4
Faça tiras com a massa e enrole com cuidado na mussarela (que deve ser enroladinha antes) para não ficar nenhum buraquinho, senão o queijo escorre enquanto estiver assando.
5
Deixe dobrar de tamanho e leve ao forno médio até que estejam douradinhos.
6
Enquanto estiver assando coloque o leite e o açucar da calda no fogo e espere engrossar.
7
Assim que tirar do forno passe a calda e polvilhe o coco.