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Bolo de coco no liquidificador

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  • Imagem enviada por Jessiany Oliveira
Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Calda:

  • 1 xicara de chá de leite
  • 3 colheres de sopa de coco ralado
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo e deixe ferver por 3 minutos.
  2. Jogue no bolo ainda quente.
  3. No liquidificador bata os ovos, leite e açúcar.
  4. Despeje em uma tigela e misture lentamente a farinha e o fermento em pó.
  5. Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada.
  6. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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