Ingredientes (4 porções)
- 8 sobre coxas de frango sem pele
- Sal (pouco)
- Óleo de milho para dourar
- Fatias de bacon frito
- Cenouras fatiadas cruas
- 1 talo de alho poró fatiado
- Água para dissolver o tablete
Creme
- Mostarda escura
- 1 lata de creme de leite com menos soro
- Fatias de champignon
Modo de preparo
- 1
Reitre os ossos das sobre coxas, e abra como um bife sem furar.
- 2
Tempere com sal, limão e alecrim (pouco).
- 3
Marinar por 1 hora.
- 4
Abra cada sobre coxa e recheie com uma fatia de bacon frita, com um pedaço de cenoura em forma de palito e alho poró fatiado.
- 5
Enrole, e prenda com palitos.
- 6
Doure numa panela , com o oleo de milho, até selar bem a carne.
- 7
Pingue água com o tablete de caldo de galinha dissolvido.
- 8
Deixe cozer até amaciar. Reserve.
- 9
Em outra panela, coloque a manteiga e amoleça a cebola sem dourar.
- 10
Coloque o tomate sem pele e picado.
- 11
Refogue um pouco e coloque a mostarda, o molho ingles e o catchup.
- 12
Adicione o champignon e mexa em fogo baixo.
- 13
Por fim, coloque uma lata de creme de leite, com metade do soro que contém.
- 14
Assim que ferver, despeje sobre os rolinhos numa travessa e sirva com batata palha, arroz branco, e salada verde.
