Frango diferente

Name: Frango diferente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 sobre coxas de frango sem pele; Sal (pouco); Suco de 1 limão; 1 raminho de alecrim; Óleo de milho para dourar; Fatias de bacon frito; Cenouras fatiadas cruas; 1 talo de alho poró fatiado; 1 tablete de caldo de galinha; Água para dissolver o tablete; Creme:; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola picada; 1 tomate sem pele picado; Mostarda escura; Catchup; Pimenta vermelha; Molho inglês; 1 lata de creme de leite com menos soro; Fatias de champignon

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Preparo 40 MIN

Rendimento 4 porções

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MARA Membro desde 2009

Ingredientes

8 sobre coxas de frango sem pele
Sal (pouco)
Suco de 1 limão
1 raminho de alecrim
Óleo de milho para dourar
Fatias de bacon frito
Cenouras fatiadas cruas
1 talo de alho poró fatiado
1 tablete de caldo de galinha
Água para dissolver o tablete

Creme:

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 tomate sem pele picado
Mostarda escura
Catchup
Pimenta vermelha
Molho inglês
1 lata de creme de leite com menos soro
Fatias de champignon

Modo de Preparo

Reitre os ossos das sobre coxas, e abra como um bife sem furar.
Tempere com sal, limão e alecrim (pouco).
Marinar por 1 hora.
Abra cada sobre coxa e recheie com uma fatia de bacon frita, com um pedaço de cenoura em forma de palito e alho poró fatiado.
Enrole, e prenda com palitos.
Doure numa panela , com o oleo de milho, até selar bem a carne.
Pingue água com o tablete de caldo de galinha dissolvido.
Deixe cozer até amaciar. Reserve.
Em outra panela, coloque a manteiga e amoleça a cebola sem dourar.
Coloque o tomate sem pele e picado.
Refogue um pouco e coloque a mostarda, o molho ingles e o catchup.
Adicione o champignon e mexa em fogo baixo.
Por fim, coloque uma lata de creme de leite, com metade do soro que contém.
Assim que ferver, despeje sobre os rolinhos numa travessa e sirva com batata palha, arroz branco, e salada verde.

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Creme:

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