Ingredientes (12 porções)
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1 pacote de 500 g de trigo para quibe
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1 ramo de hortelã picadinha
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Modo de preparo
- 1
Em uma bacia, despeje o trigo, cubra com água e reserve por 30 min ou deixe de um dia pro outro.
- 2
Divida a carne moída em duas partes.
- 3
Refogue a primeira parte da carne com o sal, o alho e a cebola, e reserve.
- 4
Na própria bacia, retire a água em excesso com um pano e misture sal a gosto e a hortelã picadinha e a outra metade da carne moída.
- 5
Misture bem e reserve.
- 6
Em um refratário, acrescente um pouco de azeite ou óleo para não grudar o quibe e cubra o fundo com metade da mistura do quibe.
- 7
Por cima, acrescente a carne moída refogada (se desejar acrecentar um pouco de queijo mussarela esta é a hora) e cubra com o restante da mistura do quibe.
- 8
Alise a parte de cima e cubra com um pouco de azeite ou óleo.
- 9
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
- 10
Para acompanhar: arroz branco e salada.
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