20min
Ingredientes (8 porções)
-
1 kg coxa ou peito em pedaços
-
-
-
-
-
Óleo para fritar os pedaços de frango para ficarem bem firmes
-
2 dentes de alho picadinhos ou ralados
-
Água para cobrir o frango e o quiabo
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os pedaços de frango com sal.
- 2
Em uma panela, frite os pedaços de frango para ficarem bem firmes e não desmancharem ao serem cozidos.
- 3
Enquanto isso, lave o quiabo e corte em rodelas.
- 4
Em outra panela, acrescente o quiabo e despeje o suco do limão, mexendo bem para que a baba dele saia, reserve.
- 5
Não esqueça do frango, vá retirando os que estão no ponto e reserve.
- 6
Numa panela funda, acrescente uma colher do óleo em que foi frito os pedaços do frango, para aproveitar o sabor e os dentes de alho.
- 7
Deixe dourar, acrescente os pedaços de frango, o extrato de tomate e a água até cobrir.
- 8
Deixe cozinhar até os quiabos ficarem bem molinhos.
- 9
Acompanhe com arroz branco e fubá cozido.
Veja também…
Frango com quiabo mineiro
Frango com quiabo
Frango com Quiabo
Peito de frango com quiabo
Frango com quiabo a minha moda
Frango com quiabo prático e delicioso
Coxa e sobrecoxa de frango com quiabo
Frango com quiabo delicioso
