Name: Purê de Batata com Calabresa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de batata; 1 gomo de calabresa; 1 cebola grande; Azeite a gosto; 300 g de mussarela (fatiada); 1/2 lata de molho de tomate; 1 colher de manteiga; Queijo parmesão ralado a gosto

Ingredientes (8 porções)

2 kg de batata
1 gomo de calabresa
1 cebola grande
Azeite a gosto
300 g de mussarela (fatiada)
1/2 lata de molho de tomate
1 colher de manteiga
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Prepare o purê de batata.
2
Reserve.
3
Corte a calabresa em rodelas, e frite no azeite com a cebola (também cortada em rodelas).
4
Depois de dourado, jogue o molho de tomate. Coloque um pouco de água, e deixei ferver.
5
Unte uma forma (de preferência de vidro) com a manteiga.
6
Coloque uma camada de purê, em seguida uma camada da calabresa com o molho, e por cima uma camada de mussarela.
7
Em seguida, outra camada de purê, e assim por diante. Finalizando com a mussarela por cima.
8
Jogue em seguida o queijo parmesão, e coloque no forno pré aquecido. Deixe assar por 20 minutos, ou até a mussarela derreter.
9
Sirva-se.