Name: Docinho de leite em pó
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 150 g de leite condensado; 1 gema peneirada; Açúcar confeiteiro até o ponto, cerca de 150 g; Leite em pó até o ponto, 380 g; Corantes

Ingredientes (20 porções)

150 g de leite condensado
1 gema peneirada
Açúcar confeiteiro até o ponto, cerca de 150 g
Leite em pó até o ponto, 380 g
Corantes

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Leve o leite condensado com a gema peneirada para o fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar e desgrudar da panela.
2
Cuidado para não formar grumos do fundo da panela.
3
Coloque em recipiente levemente untado e deixe amornar e leve para a geladeira por 1 hora.
4
Em um recipiente misture o leite em pó com o açúcar e vá acrescentando aos poucos à massa - bem fria - de leite condensado até que fique homogênea e desgrude das mãos.
5
O ponto depende do tempo de cozimento da primeira massa. Divida a massa de acordo com as cores pretendidas e coloque em sacos plásticos e deixe descansar por 15 minutos. Tinja com corantes e modele.