Name: Escondidinho de carne moída do Junior
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 kg de babata cozida; 1 xícara de leite; 1 colher de sal para o purê; 1 colher de azeite; 1/2 kg de carne moída; 1/2 colher de sal para a carne; 2 tomates médios picados sem pele e sem semente; 2 colheres de extrato de tomate; 1 colher de azeitona picada (verde); 1/2 cebola picada; Sal e salsinha a gosto; Queijo para polvilhar

Ingredientes (5 porções)

1/2 kg de babata cozida
1 xícara de leite
1 colher de sal para o purê
1 colher de azeite
1/2 kg de carne moída
1/2 colher de sal para a carne
2 tomates médios picados sem pele e sem semente
2 colheres de extrato de tomate
1 colher de azeitona picada (verde)
1/2 cebola picada
Sal e salsinha a gosto
Queijo para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Com as batatas faça um purê com um pouco de manteiga, sal, queijo, leite para o purê e reserve.
2
Em uma panela média coloque o azeite, a cebola, frite a carne moída.
3
Coloque o tomate, o extrato de tomate, a azeitona, sal e a salsinha.
4
Deixe apurar em fogo brando até dar o ponto de bolonhesa, reserve.
5
Em uma refratária coloque o molho de carne moída e o purê em cima.
6
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até ficar douradinho.