Ingredientes (10 porções)
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1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
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2 colheres de sobremesa de açucau refinado
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2 barras de chocolate ao leite ou meio amargo (a gosto)
Modo de preparo
- 1
1º Parte:
- 2
Derreta as duas barras juntas em banho maria ,coloque em uma forma com furo no meio (tam. médio), e reserve.
- 3
2º Parte: Creme amarelo
- 4
Em uma panela coloque as gemas, a lata de leite condensado e use a mesma lata para medir o leite.
- 5
Leve ao fogo e mexa até engrossar.
- 6
Na panela mesmo deixe esfriar.
- 7
Reserve.
- 8
Creme branco:
Bata as claras em neve, junte o açúcar refinado e o creme de leite (não precisa retirar o soro), até que tudo fique bem misturado.
- 9
Depois que o creme amarelo já estiver morno, quase frio, junte-o com o creme branco e misture com uma espátula bem devagar, até que tudo fique bem misturado, coloque tudo por cima do chocolate derretido em banhomaria, sem mexer.
- 10
O chocolate vai ser a primeira camada e os cremes que foram misturados serão a segunda camada.
- 11
Leve ao frizer por 2 horas até que fique duro.
Informações adicionais
Dica: se achar que o chocolate está pouco acrescente mais uma barra. Passe o chocolate também nas laterais da forma. Quanto mais chocolate melhor.
