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Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 200 g de file mignon limpo congelado e cortado em fatias finas
  • 200 g de peito de frango semi cozido cortado em cubos
  • 200 g de lombo de porco cozido e cortado em cubos
  • 1 litro e 1/2 de consumê (caldo) de carne ou legume saboroso
  • 8 batatas medias cozidas com a casca
  • 2 a 3 cenouras grandes cozidas em cubos
  • 1/2 couve flor cozido em galinhos
  • 250 g de couve de bruxelas
  • Repolhinhos cozidos
  • Molho shoyu
  • Molhos agridoces
  • Outros molhos de sua preferência

Modo de Preparo

  1. Na caçarola de fondue coloque 1 litro de consumê e leve à mesa no fogareiro próprio com o fogo aceso e deixe esquentar.
  2. Numa travessa arrume separadamente as fatias de file mignon cruas e dobradas ao meio, os pedaços de frango e os de lombo.
  3. Em outra travessa arrume os legumes.
  4. Em tigelinhas próprias coloque os molhos que deseja servir.

Maneira de degustar:

  1. Cada pessoa espeta o pedaço de carne que desejar com o garfinho próprio e leva ao fogo para cozinhar (filé) ou só tomar gosto (frango e lombo).
  2. Feito isso coloque no prato com os legumes e os molhos escolhidos.
  3. Serve-se com talheres normais.

PELA WEB

Comentários

  • AMei a sua ideia fiz um maior sucesso ficou um máximo obrigada por sua dica

  • ia receber uns amigos nao sabia o que faser essa receita me salvou e super xik e saborosissima amei brigadaaaa!!!!!

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