Name: Frango xadrez
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de peito de frango cortado em cubos; 1 cebola grande (em cubos); 1 pimentão vermelho (em cubos); 1 pimentão verde (em cubos); 1 pimentão amarelo (em cubos); 1/4 de repolho roxo médio (em cubos); 2 colheres de gengibre ralado; 1 cenoura cozida cortada em rodelas; 1 xícara de shoyu; 2 xícaras de água; 1 colher de açucar; 2 colheres de amido de milho (maizena)

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de peito de frango cortado em cubos
1 cebola grande (em cubos)
1 pimentão vermelho (em cubos)
1 pimentão verde (em cubos)
1 pimentão amarelo (em cubos)
1/4 de repolho roxo médio (em cubos)
2 colheres de gengibre ralado
1 cenoura cozida cortada em rodelas
1 xícara de shoyu
2 xícaras de água
1 colher de açucar
2 colheres de amido de milho (maizena)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma vasilha junte a água, o shoyu, o açúcar e o amido, mexa e reserve.
2
Refogue o frango no óleo com a cebola.
3
Acrescente os pimentões e o gengibre, refogue por mais 5 minutos em fogo baixo, acrescente o repolho e a cenoura.
4
Em seguida coloque o molho (mexa o antes de colocar) e espere o caldo engrossar.
5
Se achar que o repolho está duro refogue-o um pouco mais antes de colocar o molho.
6
Pode ser servido com amendoim ou outras castanhas.

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