Ingredientes (6 porções)
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600 g filé de sobre coxa de frango (sem pele e osso)
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Farinha de rosca (suficiente para empanar o frango)
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1 colhere de sopa de queijo ralado
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, coloque o azeite ou a manteiga e doure a cebola.
- 2
Coloque o frango e sobre ele os tabletes de caldo de frango esfarelado.
- 3
Deixe cozinhar por uns 20 minutos, observando se está com um pouco de molho.
- 4
Retire do fogo e quando esfriar, enxugue bem os pedaços das sobre coxas.
- 5
Em um recipiente coloque os ovos, o leite , o queijo ralado e uma pitada de sal.
- 6
Com um garfo misture esses ingredientes.
- 7
Em outro recipiente coloque a farinha de rosca.
- 8
Passe o frango na farinha de rosca, nos ovos e na farinha de rosca outra vez.
- 9
Quando o óleo estiver bem quente, frite o frango de 1 em 1 pedaço ou, no máximo, de 2 em 2.
- 10
Quando estiver frito ponha sobre papel toalha pra secar.
- 11
As bananas se divide em duas, passando nos ovos e na farinha de rosca, coloca-se para fritar no mesmo óleo que foi feito o frango.
- 12
Acompanha arroz à grega, batatas nosettes.
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