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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras leite condensado (1 lata)
  • 2 xícaras de suco de fruta (laranja ou maracujá ou siriguela ou amora ou abacaxi ou cupuaçu etc)
  • 2 colheres de amido de milho (maizena)
  • 1/2 colher de fermento em pó (pó royal)
  • 3 ovos
  • 3 colheres de açúcar (para caramelizar a forma)

Modo de Preparo

  1. Caramelizar a forma do pudim (capacidade 1,5 litros).
  2. Bater em liquidificador todos os ingredientes juntos (reserve 1/2 do suco para a calda).
  3. Despejar na forma.
  4. Cozinhar em banhomaria (aproximadamente 45 minutos).
  5. Desenformar e cobrir com suco de frutas reservado para a calda.

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