Ingredientes (5 porções)
Massa
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Recheio
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1/3 da lata de pomarola
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Molho
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Junte todos os ingredientes da massa, menos a manteiga ou margarina, bata no liquidificador.
- 2
Unte uma frigeideira antiaderente e coloque uma concha da massa.
- 3
Espere ficar fácil de tirar com uma espátula (1 ou 2 minutos), vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
- 4
Use fogo médio.
- 5
Faça isso com toda a massa e reserve as panquecas.
- 6
Recheio:
Refogue o peito de frango, depois desfie.
- 7
Leve o forno a pomarola com o frango e o milho fazendo um recheio uniforme.
- 8
Se quiser pode colocar um pouquinho de agua para não ficar tão grosso.
- 9
Molho:
Refogue a cebola e o alho no azeite, depois junte o pomorola e coloque um pouco de água para render bem.
- 10
Deixe ferver o molho.
- 11
Montagem:
Recheie as panquecas e arrume-as em um refratário.
- 12
Jogue o molho de tomate por cima e queijo ralado a gosto.
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Informações adicionais
Dica: sirva com uma salada verde.
