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Recheio de frango para panqueca
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Recheio de frango para panqueca@ Ana Beatriz
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S
Por Suzane Santos

Ingredientes (10 porções)

  • cebola1 cebola
  • alho3 dentes de alho picados
  • 1 frango médio ou peito de frango
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino a gosto
  • tomate3 tomates picados
  • 1 tablete de caldo de galinha de sua preferência
  • óleo3 colheres de sopa de óleo
  • água2 xícaras de água quente
  • milho-verde1 lata de milho verde

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela frite no óleo a cebola e o alho (se desejar adicione uma pimenta de cheiro picada).

  2. 2

    Depois coloque o frango e deixe dourar.

  3. 3

    Adicione os tomates picados os demais tempero e cozinhe até a carne ficar bem macia (soltando dos ossos).

  4. 4

    Retire os pedaços de frango, desfie-os, reserve 1 xícara de café do caldo.

  5. 5

    Leve o frango desfiado ao fogo brando, adicione o milho verde.

  6. 6

    Recheie suas panquecas, coloque um uma forma untada, cubra com mlho de tomates gratine e sirva.

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