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Camarão empanado à chinesa
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Camarão empanado à chinesa@ Cintia Sacramento
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Camarão empanado à chinesa@ Bruno Menezes
Camarão empanado à chinesa@ Erika X Marcos Borba
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Camarão empanado à chinesa@ Gabriel Menezes
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A
Por Andrea Cammarota

Ingredientes (1 porção)

  • camarão cinza500 g de camarões sem cabeça
  • farinha de trigo1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água ou cerveja gelada (ou um pouco mais)
  • amido de milho1 xícara (chá) de maisena
  • fermento em pó químico4 colheres (café) de fermento em pó
  • sal2 colheres (café) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar a farinha de trigo, a maisena, o sal e a água (ou cerveja) gelada, até ficar com uma consistência cremosa.

  2. 2

    Deixe descansar por 30 minutos.

  3. 3

    Adicione o fermento, misturando bem.

  4. 4

    Empane o camarão, segurando pela cauda e frite um pouco.

  5. 5

    Empane novamente e frite até ficar dourado.

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Dica: Esta massa serve também para empanar peixe e peito de frango.

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