Name: Coração pro maridão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 pacote de massa tipo penne; 1 colher de óleo de girassol; 1 cebola média bem picada; 1 dente de alho picado; 1/4 de pimentão verde; 2 tomates maduros picados; 3 colheres de extrato de tomate; 350 g de coração de frango (dê preferência para as unidades com menos gordura); 1/2 lata de creme de leite light; 15 unidades de champignon; 1 colherinha de molho shoyu

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Por Renata Vieira Rodrigues Severo

Ingredientes (2 porções)

1/2 pacote de massa tipo penne
1 colher de óleo de girassol
1 cebola média bem picada
1 dente de alho picado
1/4 de pimentão verde
2 tomates maduros picados
3 colheres de extrato de tomate
350 g de coração de frango (dê preferência para as unidades com menos gordura)
1/2 lata de creme de leite light
15 unidades de champignon
1 colherinha de molho shoyu

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogar bem a cebola, o pimentão e o alho no óleo. Depois de refogados, colocar os corações para dourar junto. Depois de dourados colocar os tomates e deixar ferver. Acrescentar o extrato de tomate. Ao final acrescentar o creme de leite light e os champignons. Os corações não podem ficar muito duros.
2
Não deixar ferver os champignons.
3
Cozinhar a massa pene até ficar al dente.
4
Em uma travessa colocar a massa cozida e o molho por cima, servir em seguida.
5
Opcional: pode ser servido individualmente queijo mussarela escamado.

Informações adicionais

Obs.: O óleo de girassol e o creme de leite light são para deixar a receita mais light e saudável. Podem ser substituídos por qualquer outro óleo e creme de leite comum.