Ingredientes (6 porções)
Massa
-
-
Molho de frango
-
1 peito de frango sem osso (1 kg), limpo com limão e azeite branco e ferventado
-
1 lata de pomorola tradiconal
-
1 caldo knorr (frango)
-
Sal, pimenta-do-reino e alho a gosto
-
-
-
-
Palmito (a gosto)
-
Bata palha para colocar por cima
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata no liquidificador as 2 latas de milho e 2 copos de requeijão cremoso até que tudo misture bem e reserve.
- 2
O molho de frango:
Em uma panela de pressão coloque óleo acrescente a cebola batida, o alho e
- 3
deixe dourar, coloque o frango deixe fritar.
- 4
Acrescente 1 copo de água e coloque na pressão.
- 5
Deixe cozinhar abrindo de vez enquando.
- 6
Retire o peito de frango e desfie, use o caldo que ficou na panela e junto a ele acrescente o molho pomarola a pimenta-do-reino, o caldo knorr e veja se está bom de sal.
- 7
Acrescente o frango desfiado.
- 8
Deixe ferver até que o caldo dê uma engrossada.
- 9
Se preferir acrescente azeitonas verdes ou pretas e palmito a gosto no molho.
- 10
Montagem:
Unte um refratário médio com margarina, coloque um pouco da massa espalhe o molho de frango, coloque a outra parte da massa e leve ao forno por 20 a 25 minutos.
- 11
Retire do forno e coloque a batata palha espalhada por cima.
- 12
Sirva quente com uma boa salada e um arroz soltinho.
Veja também…
