30min
Por Alexana
Ingredientes (4 porções)
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6 colheres de sopa água
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1 colher de chá de sementes moídas de coentro
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1/2 colher de chá de pimenta preta
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar a couveflor em pedaços pequenos.
- 2
Descascar as batatas e cortar em rodelas, depois corte cada rodela em 4.
- 3
Corte os tomates em pedaços não muito pequenos.
- 4
Descasque o gengibre e corte em pedaços bem pequenos.
- 5
Coloque todo o azeite na panela e deixe esquentar ao fogo médio.
- 6
Acrescente as batatas, mexa um pouco.
- 7
Acrescente o gengibre e misture bem até desempregnar o cheiro.
- 8
Diminua o fogo e acrescente a couve e a água, cobrindo a panela por uns 5 minutos.
- 9
Acrescente o açafrão, o cominho, o coentro, a pimenta e os tomantes, mexa um pouco e em seguida tampe novamente a panela, deixando por aproximadamente 2 minutos (fogo baixo).
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