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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 litro de leite de vaca
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó
  • Bolachas tipo maria ou de maizena
  • Pode-se usar frutas frescas, tipo morango, abacaxi, ou frutas enlatadas, também chocolate tipo bis ou sonho de valsa fica muito bom

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o leite de vaca (reserve 1 xícara do leite), acrescente o achocolatado ou o chocolate em pó e o leite condensado.
  2. Misture em fogo médio sem parar.
  3. Dissolva o amido de milho no leite reservado, acrescente à mistura da panela, continue mexendo até engrossar ficar tipo um mingau.
  4. Quando der o ponto de mingau,desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e continue misturando bem.
  5. Reserve.
  6. Em um refratário monte o pavê.
  7. Com a primeira camada de bolacha, outra de creme, bolacha e outra de creme no meio.
  8. Coloque as frutas ou os chocolates, continue com uma camada de bolacha e outra de creme.
  9. Finalize com creme e se quiser enfeite com chocolate granulado ou coco ralado.

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