Name: Abobrinha recheada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 abobrinhas grandes; 1/2 kg de carne moída; 2 tomates; 1/2 pimentão; 2 cebolas pequenas; 4 dentes de alho; Óleo; Sal; Pimenta do reino; Orégano; Temperos a gosto; Salsinha; Cebolinha; 300 g de mussarela fatiada; 1 lata molho de tomate; Azeite

Ingredientes (6 porções)

6 abobrinhas grandes
1/2 kg de carne moída
2 tomates
1/2 pimentão
2 cebolas pequenas
4 dentes de alho
Óleo
Sal
Pimenta do reino
Orégano
Temperos a gosto
Salsinha
Cebolinha
300 g de mussarela fatiada
1 lata molho de tomate
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Parta as abobrinhas ao meio e em pedaços grandes.
2
Faça canoinhas retirando o miolo.
3
Coloque para ferver e cozinhar para fiquem al dente.
4
Refogue a carne moída no óleo, alho, após dourar a carne acrescente o tomate, pimentão cebola e os temperos; jogue o molho de tomate e apure.
5
Deixe o molho ficar com menos caldo, reserve.
6
Em um tabuleiro coloque as abobrinhas lado a lado, coloque o molho de carne, a mussarela por cima, salpique o óregano um fio de azeite e lever ao forno até derreter a mussarela.
7
Degustar com um arroz branco de acompanhamento.